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Alguien ha dicho que la mejor manera de degustar la cultura culinaria de un lugar es comenzar con sus calles, y es mucho cierto para Saigón – una ciudad famosa para su cultura y cocina única. Con cada distrito de la ciudad, hay una calle (o dos para los más grandes) donde te puedes ver solo esto: las comidas. Olvídate de los platos brillantes de los restaurantes lujosos, son estas calles de donde te encontrarás con muchas comidas vietnamitas tradicionales en sus mejores momentos: naturales, deliciosas y caliente. Junto con la atmósfera y el ambiente de la calle, solo volverás por muchas veces para una otra gira de comida de tu propia.
Dicho esto, hay muchas calles de Saigón con comida para que descubras, no importa cuán grande sean. Entonces, ¿cuáles debes ir durante tu viaje a Saigón? Quizás estas 8 sugerencias a continuación, te darán algunas ideas, como son algunos de los más representantes y esenciales de la comida callejera en ciudad Ho Chi Minh.
Recientemente ha surgido un lugar llamado Little Japan Town en Ciudad Ho Chi Minh, que ha sido apodado como el pequeño barrio japonés. Se ha convertido en un punto de encuentro popular para muchos jóvenes. Como su nombre indica, al venir aquí, sentirás como si estuvieras perdido en una calle de la tierra del país del cerezo en flor.
Especialmente notable en este barrio japonés es su estilo de diseño único, que crea un ambiente encantador y auténticamente japonés a través de cada letrero y farolillo colorido. Este espacio cautivador y especial ha llevado a muchos jóvenes a venir aquí de inmediato para obtener algunas fotos de alta calidad, no menos impresionantes que las tomadas en estudios profesionales.
Sin embargo, Little Japan Town no solo es conocido por sus fondos para fotos de estilo de vida, sino también como un barrio gastronómico en Ciudad Ho Chi Minh que atrae a muchos jóvenes, especialmente a los amantes de la comida japonesa. Cuando las luces de la calle se encienden, encontrarás muchos lugares que ofrecen auténticos platos japoneses como takoyaki, ramen, sushi, sashimi, a precios sorprendentemente asequibles.
Dirección: 8A Thái Văn Lung, Bến Nghé, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
Ubicado en el centro de la ciudad, el área de comida callejera de Tortuga ha sido durante mucho tiempo un destino conocido para la comida callejera en Ciudad Ho Chi Minh, especialmente para los jóvenes de la ciudad de Ho Chi Minh, especialmente para los estudiantes que tienen pasión por descubrir platos callejeros.
Decir que el área de comida callejera de Con Rùa es un "mercado" de comida callejera no sería incorrecto, ya que cuando llegues aquí, te sorprenderás por la gran cantidad de puestos de comida deliciosa y tentadora. Con solo 20.000-30.000 VND, puedes satisfacer tu apetito con platos tradicionales de comida callejera que a todos les encantan, como el bánh tráng trộn (Ensalada De Papel De Arroz Vietnamita), el maíz salteado con mantequilla, el bánh tráng nướng (tortilla de arroz a la parrilla), los trứng cút nướng (huevos de codorniz asados), etc.
Después de comer, también puedes visitar una tienda de té de burbujas cercana y disfrutar de un vaso de té de burbujas casero lleno de perlas, lo que hará que tu tarde sea aún más maravillosa.
Dirección: Vòng Xoay Công Trường Quốc Tế, Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh.
Cuando se mencionan las calles de comida callejera más populares de Ciudad Ho Chi Minh que atraen a muchos amantes de la comida, no se puede dejar de mencionar el callejón 76 Hai Bà Trưng, que es conocido como el "santuario" de los platos deliciosos, abundantes y económicos. El callejón solo abre desde principios de la tarde hasta aproximadamente las 6 de la tarde, así que tienes que ser rápido para poder probar los deliciosos platos aquí.
A pesar de tener menos de diez metros de largo, este pequeño callejón nunca carece de una multitud de comensales. Al visitar el callejón 76 Hai Bà Trưng, puedes elegir fácilmente una comida deliciosa con simples platos callejeros como los hă cảo (empanadas chinas al vapor), bò bía (rollitos duclces), bắp xào (maíz salteado), hasta platos más abundantes para satisfacer tu hambre como el súp cua (sopa de cangrejo), bún thái (fideos de arroz estilo tailandés), bún riêu (sopa de fideos de cangrejo) y phá lấu (estofado de órganos de cerdo).
Con un precio de solo 20.000-30.000 VND por plato, este callejón no solo es famoso entre los estudiantes, sino que también atrae a profesionales de oficina y turistas de Ciudad Ho Chi Minh que buscan sabores asequibles y auténticos de la calle.
Dirección: Callejón 76 Hai Bà Trưng, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
No solo es la zona de comida callejera más animada de Saigón, sino que también es un símbolo del estilo de vida próspero donde los jóvenes de Saigón siempre eligen como un destino para el entretenimiento de fin de semana.
Cuando llegues a esta zona por primera vez, te impresionarás por la animada y bulliciosa atmósfera que se respira aquí. Las luces brillantes, la música animada y las risas de la gente que te rodea parecen no tener fin. Puedes elegir un buen lugar en los bares o cafeterías a ambos lados de la calle para disfrutar de actuaciones artísticas callejeras únicas o simplemente sentarte en un puesto de comida en la acera y disfrutar de una cerveza fría con tus amigos.
En particular, la zona de Bui Vien también es famosa por sus restaurantes y puestos de comida, desde establecimientos elegantes hasta lugares más sencillos, que crean una diversidad culinaria en Saigón y atraen a familias y turistas internacionales para experimentar los sabores nocturnos de Saigón.
Dirección: 50 - 82 Bui Vien, Pham Ngu Lao Ward, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
Situado junto a la Universidad de Pedagogía de la Ciudad de Ho Chi Minh, el callejón 284 Le Van Sy se ha convertido desde hace mucho tiempo en un lugar familiar para los amantes de la comida callejera de Saigón. Cuando vengas aquí por la tarde, te sentirás encantado con la imagen de grupos de jóvenes riendo y disfrutando de deliciosos platos callejeros, lo que te hará recordar tus días de estudiante.
Lo especial es que con solo 20.000 - 30.000 VND en tu bolsillo, puedes hacer un viaje gastronómico aquí. Aunque el callejón es corto y solo requiere caminar un tramo, te sorprenderá la variedad y la diversidad de los puestos de comida callejera. Desde rollitos de primavera, arroz roto, pasteles de arroz frito, hasta cao lau (un plato de fideos de Hoi An), mi Quang (fideos de Quang), bun hen (sopa de almejas de río), cada plato tiene un delicioso sabor y es muy asequible para los estudiantes.
Dirección: Callejón 284 Le Van Sy, Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh.
Cada zona de comida callejera en la ciudad lleva un nombre característico. Sin embargo, cuando se trata de destacar una dirección para la cultura de comida callejera de los habitantes de Saigón, hay que mencionar una de las zonas de comida callejera más famosas y antiguas de Saigón: la zona de comida callejera de Co Giang.
Los deliciosos platos preparados por los vendedores con habilidades culinarias tradicionales han estado arraigados en muchas generaciones de lugareños. Uno de los más populares es el bun thit nuong (fideos de arroz con carne a la parrilla) de la señora Tuyen, famoso por su carne a la parrilla rápida y sabrosa. También está el bun rieu Da Lat, que se cocina de manera única y diferente a la versión común del sur de Vietnam, o el crujiente y delicioso mi kho (fideos secos) de Co Giang acompañado de huevo seco.
Sin embargo, para elegir un plato estrella en esta zona, tenemos que mencionar los postres de Co Giang. Estas simples tazas de postre son altamente valoradas por los turistas tanto por su sabor como por su forma de preparación. Algunos ejemplos incluyen el che trung trang (postre de huevo blanco), che hot ga (postre de huevo de gallina) y che dau do (postre de frijol rojo).
Dirección: Calle Co Giang, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
Si estás buscando un destino gastronómico en Saigón donde puedas descubrir platos deliciosos y aprovecharlo como un lugar para tomar fotos impresionantes, no dudes en visitar el Barrio Chino (también conocido como Cho Lon).
Actualmente, este barrio sigue siendo el hogar de los residentes chinos que se han establecido durante mucho tiempo en Saigón, por lo que cuando llegues aquí, podrás experimentar la cultura china en cada callejón. Los callejones están rodeados de casas construidas en un estilo arquitectónico de finales del siglo XIX, que evocan una sensación antigua similar a las películas de Hong Kong, lo cual es perfecto para los jóvenes que buscan una nueva tendencia para sus fotos.
A lo largo de las calles con tiendas de medicina tradicional china o farolillos y artesanías, también encontrarás famosos restaurantes que sirven auténtica comida china, como dumplings, wanton, o fideos de pato asado. Especialmente, el famoso fideos de pato asado es muy apreciado por los comensales, no solo por su aroma y sabor únicos, sino también por su valor nutricional.
Dirección: Cho Lon, Phường 11, Quận 5, TP Hồ Chí Minh.
Con una variedad de populares platos de comida callejera para los habitantes de Saigón, el callejón 177 Lý Tự Trọng es uno de los destinos más recomendados para aquellos que deseen experimentar lo mejor de la auténtica gastronomía popular de Saigón. Este callejón atrae principalmente a los turistas debido a la diversidad de platos que se venden aquí, lo que hace que una vez que entres, "no haya escapatoria". El plato más destacado en el callejón 177 Lý Tự Trọng es probablemente el "phá lấu" y la "trái cây tô" (frutas en un tazón).
El "phá lấu" es muy popular entre los comensales debido a su proceso de preparación especial, que consiste en cocinar los órganos internos de animales con leche para obtener un sabor dulce y cremoso de forma natural. Hay diversas combinaciones de platos con "phá lấu", como fideos con "phá lấu", fideos de huevo salteados con "phá lấu" o "phá lấu" servido con pan, todos son deliciosos y atractivos.
Después de disfrutar del "phá lấu", los comensales también pueden probar la "trái cây tô" como postre. La combinación de diferentes frutas agridulces seguramente creará un plato nutritivo y refrescante.
Dirección: 177 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Con esta lista de los mejores 8 lugares de comida callejera en Saigón que Vietnam Original Travel ha sugerido, esperamos que tengas muchas experiencias interesantes en tu viaje para descubrir deliciosos platos y la rica cultura gastronómica de esta ciudad. ¡No olvides consultar más información sobre el turismo en Saigón que hemos actualizado y compartido para que tu viaje sea aún más completo!
Puedes ampliar informaciones aquí
=> Platos vietnamitas imprescindibles por región
=> Los 10 mejores platos y recetas vietnamitas
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