TOUR DE CLASE DE COCINA EN HOY AN TODO EL DÍA 

• Empezamos el día (8:00 a.m.) con una bebida de bienvenida en el Hai Café (98 calle Nguyen Thai Hoc, Hoi An) – nuestro punto de encuentro.

• Viajamos en minivan (10 minutos) hasta la Aldea Orgánica de Tra Que y recorremos los huertos del mercado donde los agricultores locales trabajan sus campos utilizando los métodos tradicionales de hace cientos de años - sin maquinaria eléctrica. Recogemos cilantro de diente de sierra y menta vietnamita frescos para nuestra clase de cocina más tarde, antes de probar una bebida herbal especial en una casa local.

• Nos dirigimos al mercado local y, con la lista de compras en mano, adquirimos una variedad de ingredientes locales, incluyendo anís estrellado, cardamomo, papel de arroz con sésamo, espinaca de agua y flor de plátano.

• Al llegar a la clase de cocina, tenemos la oportunidad de refrescarnos antes de comenzar nuestra clase. Trabajando junto a nuestro chef, aprendemos las formas tradicionales de preparar y cocinar comida vietnamita desde cero. Utilizando los ingredientes más frescos y utensilios tradicionales vietnamitas (todavía en uso hoy en día), cocinamos 4 platos famosos, incluyendo el plato nacional 'Pho'.

• Después de la clase, nos sentamos y tenemos la oportunidad de saborear los platos que hemos preparado. Luego, disfrutamos de un crucero tranquilo (25 minutos) por el río Hoi An de regreso al centro de Hoi An.

• Trae tu traje de baño y, después de que termine la clase de cocina, relájate y disfruta del uso gratuito de nuestra piscina de 20 metros.

Recetas (nuestros alimentos no contienen MSG):

* Vegetarianos (y otros requisitos dietéticos) reciben ingredientes de reemplazo.

• Sopa de fideos con ternera (Pho) - incluye la preparación de fideos de arroz frescos
• Pescado en olla de barro con eneldo fresco (Cha Ca)
• Camarones a la parrilla con hierba de limón envueltos en hojas de plátano (Tom Nuong La Chuoi)
• Ensalada de pollo a la parrilla y flor de plátano (Goi Hoa Chuoi Ga Nuong)
• El almuerzo incluye todos los platos anteriores.

Terminamos aproximadamente a las 2:30 p.m. – traslado de regreso al centro de Hoi An, llegando aproximadamente a las 3:00 p.m.