Vietnam es un país conocido por su rica tradición culinaria. Y dentro de Vietnam, Hanói destaca como uno de los epicentros de las comidas callejeras. Las calles de la capital vietnamita están llenas de puestos de comida que ofrecen una amplia variedad de sabores y texturas únicos. En este artículo, exploraremos las diez mejores comidas callejeras que puedes encontrar en Hanói, desde platos de fideos hasta delicias fritas. Prepárate para un viaje culinario que despertará tus sentidos y te dejará con ganas de probar más.

1. Pho: El Rey de los Platos de Fideos

Ningún viaje culinario a Hanói estaría completo sin probar un tazón de pho. Este icónico plato callejero vietnamita consiste en fideos de arroz que se sirven en un caldo de carne o verduras, acompañados de hierbas frescas y, a menudo, con opciones de carne, como pollo o ternera. Los vendedores de pho en Hanói son famosos por sus recetas únicas de caldo y sus adiciones de condimentos. No importa a qué hora del día te acerques a uno de estos puestos, siempre encontrarás gente disfrutando de un delicioso tazón de pho.  Para una experiencia auténtica, visita "Pho Thin" en 13 Calle Lo Duc.

2. Bun Cha: Una Delicia de Carne y Fideos

El bun cha es otro plato callejero emblemático de Hanói. Consiste en carne a la parrilla, generalmente cerdo, que se sirve con fideos de arroz y una sabrosa salsa a base de pescado. Los comensales pueden personalizar su comida agregando hierbas frescas, brotes de bambú y rodajas de rollitos de primavera. El bun cha es un plato que se disfruta mejor en la calle, donde el humo de la parrilla y los sabores se mezclan en un festín delicioso. Para disfrutar de una deliciosa porción, dirígete a "Bun Cha Huong Lien" en 24 Calle Le Van Huu.

3. Cha Ca: Delicias de Pescado en un Plato

El Cha Ca es un plato callejero de pescado que destaca en la escena culinaria de Hanói. Se elabora con trozos de pescado, generalmente pescado gato, que se marinan con cúrcuma y otras especias. Luego se asan a la parrilla en la mesa del comensal. Los trozos de pescado se sirven con fideos de arroz, hierbas frescas, maní y una salsa a base de pescado. Es una experiencia única y deliciosa para los amantes del pescado y los sabores auténticos de Vietnam. Prueba esta experiencia única en "Cha Ca La Vong" en 14 Calle Cha Ca.

4. Bun Thang: Sopa de Tallarines para los Amantes de los Fideos

Si eres un amante de los fideos, entonces el bun thang es una elección que no puedes dejar de probar. Este plato callejero es una sopa de tallarines llena de color y sabor. Se compone de fideos de arroz finos, huevo cocido, pollo desmenuzado, jamón, setas y hierbas frescas. La sopa se sirve con un caldo ligero y aromático. Es una experiencia gastronómica única que te hará volver por más. Descubre esta delicia en "Bun Thang Ba Duc" en 48 Calle Cau Go.

5. Banh Mi: El Sándwich Vietnamita

Aunque el banh mi es originario de la era colonial francesa en Vietnam, se ha convertido en un plato callejero emblemático en Hanói. Se trata de un sándwich relleno de ingredientes como cerdo a la parrilla, albóndigas, jamón y una variedad de verduras frescas. Lo que hace que el banh mi sea especial es la perfecta combinación de sabores, desde la frescura de las hierbas hasta la cremosidad de la mayonesa y el crujiente del pan. Prueba uno auténtico en "Banh Mi 25" en calle 25 Hang Ca.

6. Goi Cuon: Rollos de Primavera Frescos

Los goi cuon son los famosos rollos de primavera frescos de Vietnam. Están hechos con papel de arroz relleno de camarones, cerdo, hierbas y fideos de arroz. Estos rollos son una opción fresca y saludable que se sirve con una deliciosa salsa a base de cacahuate. Los goi cuon son una opción popular para los amantes de las comidas callejeras que buscan algo ligero y sabroso. Deléitate con ellos en "Goi Cuon Ngon" en 25 calle Hang Be.

7. Bun Rieu Cua: Sopa de Cangrejo y Tomate

La bun rieu cua es una sopa de cangrejo y tomate que es una verdadera delicia. El sabor único de esta sopa proviene de una mezcla de carne de cangrejo, tomate y tamarindo, que le da un toque agridulce. Se sirve con fideos de arroz y hierbas frescas. Este plato callejero es una explosión de sabores que debes probar si visitas Hanói. Descubre su autenticidad en "Bun Rieu Cua Dong Ba" en 87 calle Hang Dieu.

8. Xoi Xeo: Arroz Pegajoso con Maíz y Camarones

El xoi xeo es un plato callejero de arroz pegajoso que se combina con granos de maíz y camarones. El arroz se cocina en aceite para darle un sabor y una textura únicos. Los camarones y el maíz agregan un toque de dulzura y textura crujiente. Este es un plato reconfortante y delicioso que se vende en las calles de Hanói y es una opción popular para el desayuno. Para probar esta delicia, visita "Xoi Yen" en 35B calle Nguyen Huu Huan.

9. Banh Cuon: Rollos de Arroz Rellenos de Delicias

Los Banh Cuon son rollos de arroz rellenos que se han convertido en una deliciosa atracción en las calles de Hanói. Están rellenos de una mezcla de carne de cerdo, hongos y fideos de soja, todo sazonado con hierbas y especias frescas. Estos rollos se sirven al vapor y se acompañan con una salsa de pescado agridulce. Encuentra unos deliciosos Banh Cuon en "Banh Cuon Ba Hoanh" en 66 calle To Hien Thanh.

10. Banh Goi: Empanadas Fritas de Hanói

Para terminar nuestra lista de las mejores comidas callejeras en Hanói, no podemos dejar de mencionar las banh goi. Estas son empanadas fritas rellenas de carne de cerdo, huevo duro, champiñones y fideos de soja. Las banh goi son crujientes por fuera y deliciosamente sabrosas por dentro. Son un bocado popular entre los locales y visitantes por igual. Prueba estas delicias en "Banh Goi Ben Hang" en 10 calle Hang Manh.

Hanói, la capital de Vietnam, es un paraíso culinario repleto de comidas callejeras deliciosas. Desde el famoso pho hasta los sabrosos rollos de cangrejo, cada plato cuenta una historia de la rica tradición culinaria de Vietnam. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar Hanói, asegúrate de explorar las calles y probar estas diez delicias culinarias. Tu paladar te lo agradecerá, y experimentarás una parte esencial de la cultura vietnamita en cada bocado. ¡Buen provecho!

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